Escargots en Coquille au Beurre d’Ail et de Persil

(3 avis client)

9,50  la douzaine

Préparation entièrement faite maison selon notre recette artisanale

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Description

Escargots frais en coquille au beurre d’ail et de persil, préparation entièrement faite maison selon la recette traditionnelle de la Charcuterie de l’Abbaye.

Conseil du Sommelier

Nos escargots demandent des vins blancs secs, nerveux, avec une touche de minéralité, capables de tenir tête à l’ail. On en trouve du côté du vignoble de Chablis, mais également au sud de la Bourgogne, dans l’appellation mâcon. Ils apportent de la fraîcheur et équilibrent le piquant de l’ail.

 

Conseil de Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Une fois le four bien chaud, enfourner les escargots et laisser chauffer jusqu’à frémissement du beurre (environ 10 min).

 

 

Escargots Frais au Beurre

 

 

3 avis pour Escargots en Coquille au Beurre d’Ail et de Persil

  1. Josiane

    Très bon escargots, avec une persillade bien ailée et légèrement anisée.

  2. Sophie Delas

    Avis sur Escargots en Coquille au Beurre d’Ail et de Persilj
    ★ ★ ★ ★ ★

  3. Gégé

    Super bon !
    J adore 😁

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