Description
Recette traditionnelle superposant des couches alternées de pâtes, de sauce tomate, de viande et d’oignons.
Le tout cuit avec une sauce béchamel et de l’emmental râpé .
C’est un plat complet équilibré parfait à servir avec une salade verte
Origine
Les lasagnes sont des grandes pâtes alimentaires qui ont fait leur apparition en Italie au 13ème siècle. Le terme vient du mot grec « lasagna » qui signifie « trépied de cuisine ». Ce mot était en ces temps utilisé pour désigner le plat dans lequel les pâtes étaient préparées.
Conseil de Préparation
Les lasagnes à la bolognaise peuvent facilement être réchauffés au four traditionnel à une température modérée.
Avant d’allumer le four à feu doux 180° (Thermostat 6°), il faudra recouvrir votre plat d’aluminium. De cette façon, les lasagnes resteront délicieuses avec des pâtes moelleuses et une viande hachée simplement réchauffée sans être recuite.
Réchauffer pendant 20 à 30 minutes et servez accompagné d’une salade verte.
