Menu Gourmet

(5 avis client)

39,00  par personne

Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage

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UGS : ND Catégorie :

Description

Mise en Bouche

Quatre petits fours feuilletés salés et deux vérines d’exceptions

 

Entrée

Foie gras de Canard et pain d’épices artisanal

Coquille aux trois noix de Saint-Jacques (Pecten Maximus)

Saumon fumé Petrouchka, trio de gambas, et sauce cocktail

 

Plat Principal et ses Accompagnements

Queue de langoustesauce armoricaine,
accompagnée de son duo de riz sauvage de Camargue

Magret de canard du Sud-Ouest, sauce au foie gras,
accompagné de gratin dauphinois

Souris d’agneau de Provence confite au jus de thym,
accompagnée fagots de haricots vert frais en robe de lard

Suprême de Faisan chasseur sublimé d’un velouté au cèpes,
accompagné d’une déclinaison de flans d’aubergines

 

Fromage Affinés

Brie de Meaux, de la fromagerie Saint Faron, Buche de Chèvre affinée et Comté vielle réserve affiné 24 mois
Plateaux de fromage dressé sur son lit de Mesclun et accompagné de fruits secs.

 

 

 

 

Informations complémentaires

Entrée

Foie gras de Canard, Coquille Saint-Jacques, Saumon et Gambas

Plat

Queue de langouste, Magret de canard, Souris d’agneau, Faisan chasseur

5 avis pour Menu Gourmet

  1. Alexia Bérengère

    Très bon repas avec un sublime foie gras

  2. Jérôme Pasteur

    Super menu !
    Merci pour vos conseils et bien sur…vos plats !
    A très bientot 🙂

  3. Laura Droulin (client confirmé)

    Menu copieux et délicieux ! Grâce à vous nous avons passé une agréable soirée du nouvel an.

  4. Geraldine

    Un repas au top !!
    Très copieux et avec des produits de qualités.

  5. Geraldine

    Un repas au top !!
    Très copieux et avec des produits de qualités.

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