Menu Prestige

(5 avis client)

29,00  par personne

Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage

Effacer
UGS : ND Catégorie :

Description

Mise en Bouche

Cinq petits fours, feuilletés salés

 

Entrée

Bouchée à la Reine au ris de veau et morilles

Escargots de Bourgogne au beurre persillé

Coquille de Saint-Jacques (Pecten Maximus)

Assortiment de Ballottine de Fêtes

Avocat garni aux crevettes

 

Plat Principal et ses Accompagnements

Caille farcie au foie gras et rôtie à la fleur de thym,
accompagnée de son trio de légumes gratinés à la provençale

Cuisse de Pintade fermière, rôtie au foie gras et aux cèpes,
accompagnée de sa cassolette forestière aux marrons

Civet de Chevreuil sauce crémée aux cinq poivres,
accompagné de sa cassolette de purée aux girolles

Chapon Fermier des Landes rôti à la fleur de sel, sauce aux morilles,
accompagné de son écrasé de potiron aux éclats de marrons

Mijoté de Sanglier Chasseur grand veneur aux airelles,
accompagné de sa cassolette d’écrasé de pommes de terre à la truffe

Filet de loup sauvage sauce Homardine,
accompagné de sa fondue de poireaux et d’endives à la crème de Bresse

 

Fromage Affinés

Brie de Meaux, de la fromagerie Saint Faron & Buche de Chèvre affinée
Plateaux de fromage dressé sur son lit de Mesclun et accompagné de fruits secs.

 

 

 

Informations complémentaires

Entrée

Bouchée à la Reine, Escargots de Bourgogne, Coquille Saint-Jacques, Ballottine de Fêtes, Avocat aux crevettes

Plat

Caille farcie, Cuisse de Pintade, Civet de Chevreuil, Chapon Fermier, Sanglier Chasseur, Filet de loup

5 avis pour Menu Prestige

  1. Alain Bordin

    Parfait !!
    Nous avons pris coquille saint-jacques et chapon… Et nous nous sommes régalés.. les petits fours étaient également délicieux et les fromages fait a point !
    Un grand merci pour ce repas de fêtes exceptionnel

  2. Nathalie

    Tout étais très bon !
    Je recommande

  3. Simone Bourgeois

    Tres bien, comme d’habitude, des produits de qualité, une recette maison, et des portions copieuses

  4. Claire

    On s’est vraiment régalés !
    Copieux et de qualité…
    Ils nous restent plus qu’à choisir pour le 31 !!!!

  5. Cathy (client confirmé)

    Menu prestige, réveillon du nouvel an , un vrai délice, copieux , et vraiment avec du goût, on sent le fait maison du début à la fin.du repas. Je recommande fortement, de plus facilité on commande sur leur site .merci à tout le personnel pour leur superbe travail..👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimerez peut-être aussi…