Menu Saint-Valentin

29,00  par personne

Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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UGS : ND Catégorie :

Description

Mise en Bouche

Petits fours, feuilletés salés et Verrines

 

Entrée

Tiramisu de Langouste Homardine

Terrine de Foie gras avec pain d’épices et fruits sec

 

Plat Principal et ses Accompagnements

Suprême de volaille aux morilles,
accompagnée de ses galettes de pommes de terre et d’haricots verts

Filet de Sole sauce Champagne,
accompagnée de son flan de brocolis

Noix de veau cuite à basse température et sa sauce aux morilles,
accompagné d’un écrasé de patate douce aux oignons confits

 

Fromage

Farandole de fromages affinés

 

Dessert

Tiramisu au cœur de Framboise

 

 

Informations complémentaires

Entrée

Tiramisu de Langouste, Foie gras et Fruits Secs

Plat

Volaille aux Morilles, Sole sauce Champagne, Noix de veau aux Morilles

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