Paella de l’Abbaye

(8 avis client)

15,00  la part

Plat uniquement disponible sur commande
Pour plus d’informations  : 01 64 37 18 23

 

Disponible sur commande

UGS : paella Catégorie :

Description

Vous avez envie de profiter d’une délicieuse Paella ? mais vous n’avez pas le temps ou pas l’envie de la préparer vous même, Nous vous proposons notre recette, préparation entièrement faite maison avec des produits de qualités pour le plus grand plaisir des amateurs.

Entre amis ou en famille vous pouvez être sûr que tout le monde sera ravi en savourant notre paella maison, un plat festif par excellence.

La Paella de l’Abbaye est élaborée à base de riz parfumé au safran, de petits pois et de poivrons, elle est accompagnée de :

  • Poulet Fermier Label Rouge
  • Filet de Poisson blanc (Colin)
  • Chorizo
  • Crevettes
  • Moules
  • Calamars

 

Traiteur Paella Poulet Crevettes Calamars Moules Chorizo

Suggestions d’accords avec ce plat parfumé au safran

Quel vin boire avec une paella ? Pour être certains de régaler les papilles de vos convives, rien de tel qu’un accord mets et vin réussi !

Nous vous conseillons un Chinon, ce vin fait partit des rouges les plus puissants du Val de Loire. Mais Il s’agit toutefois d’un vin assez léger pour souligner la finesse de la paella. Ses arômes de fumée donnent du relief au plat, tandis que ses notes de fruits rouges apportent un peu de croquant. N’hésitez pas à laisser le Chinon s’ouvrir pendant une demi-heure avant de le déguster : ses arômes seront amplifiés.

Les vins du Languedoc (Pays d’Oc), épicés et poivrés, à partir de syrah sont des vins qui se marient à la fois avec le chorizo, auquel il apporte de la fraîcheur, avec le safran, qu’il met en valeur, et avec la volaille et les fruits de mer, qu’il ne domine pas. Résultat, un accord tout en finesse. On retrouve des arômes de fruits et de poivre, tandis que les tannins se fondent pour laisser le goût de la paella s’exprimer.

Autre suggestion, pour faire un repas espagnol typique, nous vous conseillons de servir une sangria. Aussi bonne à l’apéritif que pendant le repas, elle est à déguster très frais.

 

Plat Traiteur à Dammarie-lès-Lys : Paella

Comment réchauffer la paella ?

Idéalement, pour réchauffer et maintenir au chaud une paella, nous vous conseillons d’utiliser un bain marie électrique,  il vous permettra de garder la paella à la température idéale tout au long du repas sans la dessécher.

Prêt gratuit d’un bain marie électrique pour toute commande à partir de 10 personnes*

Autre solution, mettez votre paella dans un grand plat que vous couvrirez d’une feuille d’aluminium, puis faites réchauffer au four pendant 30 minutes à 160°C.

 

 

  • Prêt gratuit suivant disponibilité et remise d’un cheque de caution.

8 avis pour Paella de l’Abbaye

  1. Sophie

    Excellente paella

  2. Abelardo

    Très bonne

  3. Jean-Jacques

    Copieuse et très bonne

  4. Sophia

    J’adore leur Paella !!

  5. René

    Très bonne paella maison

  6. Lisa

    pas donné… mais la qualité est là ::)

  7. Claire

    Delicieuse Paella !!
    Merci à toute l’équipe

  8. Michel

    Bien

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