Saucisson sec cendré

9,33  la pièce d'environ 260g (35,90 €/kg)

En entrée ou à l’apéritif succès garanti.

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Description

Saucisson sec cendré, fabriqué de manière artisanale, à l’apéritif ou en entrée lors d’un repas entre amis il fera l’unanimité.
Ce saucisson sec cendré est fabriqué de manière traditionnelle à partir de porcs d’origine Midi-Pyrénées et Aquitaine. Saucisson sec qui a le véritable goût de la viande séchée d’autrefois. Goût légèrement relevé et épicé, vous pouvez consommer ce saucisson avec ou sans la peau.

Ce célèbre saucisson sec cendré à la ficelle bleu, qui avait avait obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris dans la catégorie saucisson sec à l’ancienne et la Médaille d’Argent toujours à Paris au salon de l’agriculture en 2019.

 

Laissez vous tenter par ce saucisson sec cendré, fabriqué de manière artisanale.

Saucisson qui est passé dans de la cendre avant de rejoindre la pièce de séchage pendant plusieurs jours, puis à réception nous mettons ce saucisson sous vide ce qui a parfois pour effet de diminuer la présence de cendre au niveau visuel. Cependant vous retrouverez au niveau gustatif ce goût si typique du saucisson cendré.

André Cazaux - Charcuterie Ariégoise

 

André CAZAUX, depuis 1969, se différencie par un savoureux mélange de rigueur et de tradition artisanale, offrant ainsi des produits charcutiers de grande Qualité, au goût Inimitable des charcuteries de l’Ariège !
Fabricant de charcuterie traditionnelle en Ariège, de père en fils situé à Saint-Girons.
Retrouvez avec ce produit tout leur savoir faire.

De fabrication traditionnelle leurs produits sont souvent primés dans de nombreux salons comme celui de l’agriculture.

Viande de Porc Française