Description
Le sauté de porc au chorizo et aux olives est un plat délicieux et savoureux originaire de la cuisine méditerranéenne.
Notre recette, revisitée, du sauté de porc est préparée avec des morceaux d’échine de porc, de chorizo, d’olives vertes, d’oignons, d’ail, de vin blanc et d’épices, le tout mitonné dans notre sauce à base de tomates.
Le choix de l’échine, morceau extra tendre et savoureux donne à notre sauté de porc tout son fondant.
Suggestions d’accords avec le sauté de porc
Pour accompagner votre sauté de porc au chorizo et aux olives, servez le avec du riz basmati et ouvrez une bouteille de vin rouge assez fort (Bandol, Cahors, Cornas..) qui se mariera à merveille avec votre plat.
Vous aimez les plats épicés ? Lors de votre commande, demander à ajouter quelques tranches de chorizo fort et votre sauté de porc aura encore plus de saveur.
Comment réchauffer le sauté de porc ?
Pour le déguster, il suffit de placer notre sauté de porc dans un plat allant au four suffisamment grand pour qu’il forme une couche assez épaisse, réchauffer pendant 15 à 20 minutes.
Yannick –
Je viens de tester ce nouveau plat qu’il viennent d’ajouter à leur carte… et c’est super bon !! J’ai jamais goûté une viande aussi tendre et avec du goût ! Félicitation, vous tenez la une superbe recette .